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内容量 200g 賞味期限 -18℃の冷凍保存で出荷後約90日。解凍後2日。
保存方法 冷凍庫で保存 原産地 豚肉（国産）、植物油（なたね油、香味油）、豚肉加工品、ねぎ、醤油、豆板醤加工品、生 姜、砂糖、唐辛子、米発酵調味料、甜麺醤、ビーフエキス、ポークエキス、オイスターエ キス、にんにく、乾燥にんにく、醸造酢、トウチ、花椒、コショウ、酵母エキス、唐辛子 末／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、pH調整剤、香料、増粘多糖類、セルロー ス、加工デンプン、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） 栄養成分表示100gあたり（エネルギー294kcal　たんぱく質11.4g　脂質13.4g　炭水化物7.7g　食塩相当量2.2g）この表示値は目安です。
※あらかじめ味付処理をしてありますので充分に加熱してお召し上がりください。
商品説明 本格的な味わいの麻婆豆腐の素です。冷凍になっていますので、簡単に保存できます。
加工者 フジセイ株式会社 愛知県安城市橋目町新居林1-34麻婆豆腐を作るとき、レシピ通りに作って家庭の味にされる方、市販のタレを使って手早くお料理される方、それぞれだと思います。ですが、なんだか味が決まらないな、本格的な味を家で手軽にできないかなと思うことはございませんか？そんな時には、ふじ子ちゃんにお任せくださいな。味のブレがなく本格麻婆が簡単に作れてしまう、お助け商品でございます！！ 専門店の本格的な味わいを 中華料理のひとつ四川料理は、舌がびりびり痺れる花椒の辛さ、口がヒリヒリ厚くなる唐辛子の辛さの「麻辣」（マァラァ）が特徴です。麻婆豆腐はこの「麻辣」と様々な調味料の「香りとコク」があいまった奥深く複雑な味わいの料理です。
今回ご紹介する麻婆豆腐の素は、専門店の本格的な味わいを簡単にご提供することができるのです。
専門店の本格的な「麻辣」を実現する為 舌が痺れる辛さと爽やかな香りが特徴の「花椒粉」と「花椒油」 辛さの中にまろやかなコクのある「郫県（ピーシェン）豆板醤」 を使用いたしました。
さらに「炒め挽肉」と「刻み豆鼓」を加えることでふくよかな香りと奥深いコクに仕上げております。
麻婆豆腐を作る為には多くの調味料の準備やとろみ付け、火加減の技術が必要となります。ですが、このふじ子ちゃんの麻婆豆腐の素は「ネギ、豆腐」をご用意してもらうだけで、調味料の準備や調理の技術が一切不要！！また、たれに適度な「とろみ」をつけているので、手間をかけてとろみをつける必要はございません。誰でも簡単に専門店の味を再現することができちゃうのでございます。
麻婆豆腐の作り方 材料2～3人前 本品200g・・1袋 お豆腐・・・1丁（約350g）
※しっかりした味なので1丁半でも ネギ・・・・お好みで（約20g） 1：商品をそのまま解凍します。(1時間弱） 商品がカチカチではなく、柔らかい状態になればお使いできます。
2：商品の封を切って、具材をたれごと鍋に入れて弱火で炒めてください。
お肉の色味が変わってきたら（だいたい2分）お豆腐、お好みでネギを加えます。
※油はねがすごいので火加減にはお気を付けください。
3：少し中火にして焦げないよう注意しながら約5分間加熱します。
※豆腐は1丁半くらいにしても味も薄まらずお召し上がりいただけます。
※豆腐ではなく麻婆ナスにしたり、モヤシと炒めたり、炒めて肉みそストックにしても便利。
冷凍なのでしっかり日持ちします。
こちらは「冷凍商品」です。
冷凍庫のすきまにスッとはいるくらい薄くてスタイリッシュ。真空なので美味しい状態で90日も保管できます。使う時は、前日に冷蔵庫に入れて解凍したり、調理する1時間前に常温に置いていただければすぐに解凍できます。(カチカチ→柔らかくなればOK） 一見、辛そうに見えますが思ったほど辛くないのも特徴。あとから少し香辛料がきますが。。お子様には通常の麻婆豆腐、大人達はふじ子ちゃんの麻婆豆腐、と分けてご用意しても食事が楽しめていいかもしれません。
奥深く複雑な味わいを是非ご賞味ください。